●１歳まではちょっと我慢。１歳を過ぎたら安心して与えられます。
　小さなお子様をお持ちのお母様方なら一度は「１歳未満の乳児にはちみつを与えてはいけない」ということを聞いたことがあると思います。育児書や母子手帳などにも書かれていることが多いようです。どうして乳児にはちみつを与えてはいけないのでしょうか？
　はちみつは基本的に加熱等の処理をしていない自然そのままの食品です。そのため、ごくまれに自然界に普通に存在するボツリヌス菌が入り込み、はちみつの中に残ってしまうことがあります。この菌は１歳以上になれば体内で繁殖することはないので安全なのですが、乳児は腸内細菌が少ないためボツリヌス菌が増殖し、乳児ボツリヌス症になってしまうことがあります。
　なんとも恐ろしげな名前の病気ですが１歳まではちみつを与えなければ大丈夫。はちみつは栄養豊富なので元気なちびっ子にはぜひ与えたい食品です。おやつやお料理などにたっぷりお使い下さい。