はちみつ簡単レシピ　りんごジャム

レシピ一覧

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スイートポテト

・簡単煮豚

りんごを切ってはちみつと一緒に煮込むだけ。たったそれだけなのに、なんだか贅沢な味と食感のジャムができあがります。甘さや食感はお好みで調節できます。多少、古くなって生ではおいしくなくなってしまったりんごでも大丈夫です。とはいえ、おいしいりんごで作るに越したことはないですが（笑）。たまには手作りジャムでリッチな気分の朝食はいかがですか？　

１）	りんごの皮をむき、４等分に切り芯をとります。
２）	りんご２切をすり下ろし、残りの２切をそれぞれ縦に２等分してから２ミリ程度の厚さにいちょう切りします。
３）	鍋にりんごを入れ、はちみつを加えてよく混ぜ合わせ、そのまま30分程度置きます。
４）	鍋を火にかけ、木べらで混ぜながら弱火で煮詰めていきます。りんごが透き通ってきたら、木べらでりんごをくずします。
５）	お好みの水加減に煮詰まったらレモン汁を加え、ひと煮立ちさせたらできあがり。

●	砂糖を使って作ったジャムと比べるとあまりとろみはないのですが、りんごの食感が楽しめます。
●	はちみつを火にかけると強いはちみつの香りがたつのですが、煮込んでいくと落ち着きます。
●	レモン汁は必ず生のレモンをしぼって使ってください。市販のレモン果汁ではおいしくできません。
●	お好みで、りんごを全てすりおろして作ったり、反対にすべていちょう切りにして作ったりすると、また違った食感が楽しめます。煮込んでいるときに木べらでりんごをくずさなくてもＯＫです。また、りんごそのものの甘さや好みに応じて、はちみつやレモン汁の分量もかえてみてください。いろんな工夫ができるところが手作りの良いところ。あなただけのジャムを作ってくださいね。

りんご ……	大１コ
はちみつ …	大さじ４
レモン汁 …	大さじ１

「とちみつ」の詳細はこちら→

■りんごのフローズンヨーグルト

◆材料・分量（４人分）◆
プレーンヨーグルト…１カップ　りんごジャム…１/２カップ
はちみつ…大さじ１/２
◆作り方◆
１）金属製の容器にプレーンヨーグルト、りんごジャム、はちみつを入れ、よく混ぜ合わせます。
２）冷凍庫に入れ、１時間ごとに中身をフォークでかき混ぜます。
３）３時間後ぐらいが食べ頃です。