9月16日　『モンブラン、再チャレンジしました』

随分前に、モンブランを作ったって言う話、覚えてますか？
今日、敬老の日に曾おばあちゃんに会いに行くお土産に、
再チャレンジしてみました。
もちろん、栗ブレンドを使った栗尽くしです。
とっても好評でしたよ♪

6月3日　『梅酒、解禁です』

昨年つけた蜂蜜梅酒、今日解禁しました。
記録を見ると、ちょうど一年前に仕込んだものです。
ずっと押入れの奥で熟成していたので、澱が下にたまって、とても綺麗な琥珀色に仕上がりました(^_-)-☆
私はお酒が駄目なので、主人に味見してもらったところ、
「香りがいいね〜、甘さも、お酒として飲むにはちょうど良いよ♪」とご機嫌でした。
いわゆる梅酒、というには甘みが足りないようですが、今日飲んだところは上澄みなので、甘み部分もきっと澱と一緒に下に沈んでるんでしょうね。焼酎と栃蜜、相性がとっても良いようです。
私は去年仕込んでとっておいた梅シロップを味見。
「あ〜、今年も梅仕事が始まるんだなぁ」と思いました。

この梅酒、そして今年も栃蜜梅酒を仕込んで、今年生まれた娘が成人するまで、一部封印しておくつもりです。これからラベルを作成して、成人式に乾杯．．．なんて、ちょっと楽しみです(*^_^*)