白山ろくの国産純粋はちみつ販売

はちみつはなぜ体に良いの？

◆ 胃腸に負担がかからないから、体に優しい 　はちみつの成分の約80％を占める糖分はブドウ糖と果糖からできています。体内でブドウ糖と果糖に分解される砂糖と比較すると、はちみつの糖分は砂糖より一段階、分解が進んだ状態といえます。つまり、それだけ体に吸収されるのが早く、胃腸に負担がかからない体に優しい食品なのです。体力の無いお年寄りや病後の方、スポーツ選手の栄養補給に向いています。 ...

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完熟はちみつとは？

◆ 花の蜜をみつばちが熟成・濃縮させたものが「はちみつ」です 果物に「完熟」という表記がされているのを見たことがある方は多いと思います。でも、はちみつにも完熟って言葉を使うんですよ。みなさんは、完熟はちみつとはどういうことかご存じですか？ 矢印の先の白く穴がふさがった部分が蜜蓋。この下に完熟のはちみつがたっぷりつまっています。 ...

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他の花の蜜は混ざらないの？

◆ みつばちたちはせっせと同じ花の蜜を集めます 　とちみつ屋のはちみつは『栃』の花の蜜ですが、はちみつには他にもアカシアやレンゲなどいろいろな種類があります。でも、どうして、ある一つの花の蜜だと言えるのでしょうか？ 　みつばちにはいちばん効率よく蜜を集める習性があります。たくさん蜜をふく花を見つけたら、近くに他の花が咲いていたとしても無視して、お目当ての花だけを集中し...

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どうして１歳未満の乳児に与えてはいけないの？

◆ １歳まではちょっと我慢。１歳を過ぎたら安心して与えられます。 　小さなお子様をお持ちのお母様方なら、一度は「１歳未満の乳児にはちみつを与えてはいけない」ということを聞いたことがあると思います。育児書や母子手帳などにも書かれていることが多いようです。市販されているはちみつのラベルにも、注意書きが書かれていることがあります。（とちみつの裏ラベルにも記載してあります） ...

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はちみつが白く固まってしまったら...

◆ はちみつが白く固まるのは、はちみつ本来の性質です 　買ったときは何ともなかったのに、ある日気がつくと、はちみつの中に白いモヤモヤしたものや、ザラメのような小さな粒ができていたりすることがあります。そして、それは日を追うごとにだんだん増えていくので、もしかして腐ったんじゃないかとなんだか不安に......。 　でも、ご心配なく。天然のはちみつは白く結晶してしまうことがあ...

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おいしいはちみつの選び方

◆ スーパーで買ったはちみつは...... 　みなさまから寄せられたメールに、「いつもスーパーではちみつを買っているけど、あまりおいしくない」とか「味がくどいような気がする」などと書かれていたものがちらほら見られました。でも、スーパーなどの量販店に置かれているはちみつすべてがあまりおいしくないのではありません。 　はちみつと称して売られているものは基本的に１００％純粋...

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