とうふステーキ
淡白がとうふが、はちみつスタミナだれでパワーアップ!
にんにくとニラの香りが食欲をそそります。
表面をカリッと焼いたお豆腐に、しっかり味のたれが絡んで、ごはんがすすむ一品です。
とうふに乗せる具は、冷蔵庫にあるいろんなもので試してみてくださいね。
【材料・分量(4人分)】
木綿豆腐……2丁
ベーコン……2枚
ニラ……1/2束
えのき……1/2パック
小麦粉……適宜
サラダ油……適宜
はちみつスタミナだれ
……大さじ4
酒……大さじ4
【作り方】
- 豆腐は水切りし、2等分してから厚さを半分に切ります。ベーコンは1センチ程度の幅に、ニラは5センチ程度の長さに切り、えのきは石づきを取ってほぐしてから長さを半分に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶした豆腐を入れ、中火で両面をこんがり焼いて皿に取り出します。
- 同じフライパンにベーコンを入れしばらく炒めてから、ニラとえのきを入れて、さらに軽く炒めます。はちみつスタミナたれと酒を加えて一煮立ちさせたら、豆腐にたれごと乗せていただきます。
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